Vino Di Riso Hua Tiao Win – 500ml

Il vino di riso Huang jiu ??, come è conosciuto localmente, è anche noto per il suo utilizzo in piatti di carne, oltre ad essere un ingrediente in molti piatti della cucina cinese. È un ingrediente fondamentale del piatto preferito di Mao Zedong (ventre di maiale brasato con scalogno – quello che ha Mao chiamò il suo “cibo al cervello” che lo ha aiutato a sconfiggere i suoi nemici . Di seguito è riportato un elenco di altri piatti comuni che utilizzano una marinata di Shaoxing.