Ingredienti: Amido di tapioca, acqua, sale, idrossipropil distraca, fostato E1442, carbossimetilcellulosa sodica E466, acetato di amido E1420…
Peso netto: 250 grammi
Prodotto in Cina
Suggerimenti: Per ottenere perle di tapioca boba più morbide e masticabili, cuocerle qualche minuto in più rispetto a quanto suggerito. Aggiungere un dolcificante a scelta, come zucchero, zucchero di canna, miele, agave per un sapore più intenso. Vanno consumati entro 6 ore.
Come si usa:
1) Bollire 10 tazze di acqua per ogni tazza di tapioca (acqua : tapioca = 10:1). Aggiungere la tapioca e mescolare.
2) Quando le perle di tapioca salgono in superficie, coprire la pentola con coperchio. Cuocere in fuoco medio per 2-3 minuti. Quindi spegnere il fuoco e lasciar le perle in pentola per altri 2-3 minuti (aggiustare il tempo a seconda dei gusti, più tempo in pentola più le perle diventano morbide).
3) Scolare le perle e lasciarle in acqua fredda per 20 secondi.
4) Aggiungere le perle in tè, caffè o dolci. Queste perle di tapioca sono deliziose sia per bevande calde che fredde.
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