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Anice stellato svolge un ruolo molto importante all’interno delle ricette della cucina cinese. Il sapore di liquirizia esaltano le zuppe, i piatti di carne di maiale, di manzo, piatti di uova, e molte altre ricette.

Nella medicina tradizionale cinese, l’anice stellato è prescritto come digestivo ed aiuta a curare le coliche nei neonati.

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